Un safran de Perse sélectionné pour sa qualité, des stigmates uniquement la partie supérieure pour obtenir un haut niveau en crocine avec une couleur rouge foncé, qui donne de la couleur aux paëllas.
La crocine a démontré par de nombreuses recherches son pouvoir
antioxydant, elle contient entre autres des
caroténoïdes comme la
zeaxantine ou la pro
vitamine A Le safran est reconnu bénéfique pour les yeux.
Pour profiter des propriétés du
safran épice aussi appelé or rouge, le safran se boit en
infusion, différent du thé, le safran s’infuse plus longtemps (voir
nos conseils et KIT d’infusions)
Les recherches indiquent que la prise a partir de 30 milligrammes de
safran par jour est bénéfique en préventif et curatif.
La livraison du safran est gratuite pour la France métropolitaine.
