Des pâtes tagliatelles de qualité supérieure, entièrement naturelles, sont fabriquées comme autrefois, laminées à froid puis séchées à basse température, ce qui leur confère une grande qualité. A cette préparation sont ajoutée les stigmates naturels du safran épice (crocus sativus) qui donne aux tagliatelles un teint jaunâtre prononcé.
Une cuisson 2 à 4 minutes, il accompagnera une darne de saumon grillé.
Veuillez voir la recette de tagliatelle au mozzarella
