Le safran, source de bien-être Le safran, source de bien-être – Safran bien-être

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Le safran, source de bien-être

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Le safran est connu avant tout comme une épice millénaire exhausteur de goût, il parfume nos plats sucrés ou salés et apporte une coloration jaune orangée. Il a aussi d’innombrables vertus…

En ce moment où nous sommes confinés en essayant de se protéger du Covid 19, avec cette liberté restreinte et diverses contraintes, nous sommes soumis au stress, aux sauts d’humeur pouvant chez certaines personnes aller jusqu’à la dépression. C’est un des principales vertus du safran, le safran est anxiolytique et antidépresseur, c’est un récepteur sérotonique sans effet secondaire connu. Des études ont prouvé que le safran agit favorablement sur d’autres pathologies comme la DMLA, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l’Alzheimer précoce, le syndrôme prémenstruels, sur la sexualité et le libido féminine et masculine, mais aussi peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Safran Bien-être sélectionne le safran par des analyses en Iran et en France selon la norme Iso 3632-2, mais aussi avec les agriculteurs iraniens. Le safran est composé par trois groupes de molécule, la piccrocrocine (le goût), la crocine (couleur), le safranal le parfum, les molécules qui donnent au safran ses inombrables vertus. Les caroténoïdes comme la crocine, la crocetine, la xeazanthine, des polyphénols et flavonoïdes sont des antioxydants qui aident à notre santé.