Riz. Safranée Riz. Safranée – Safran bien-être

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Riz. Safranée

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Ingrédients

 

50 milligrammes de safran en filaments

300 grs de riz

L'eau 2 fois du volume du riz (en fonction du riz )

 

Étapes de préparation

 

  1. Faire infuser le safran au moins trois heures auparavant (ou même la veille) dans 40 ml d'eau de 60 à 65°C et dans un thermos 
  1. Faites cuire le riz dans l’eau, 2 fois du volume du riz jusqu'a absorption totale 
  1. Avant de servir prenez quelques cuillères de riz mélanger avec le safran infusé, poser en décoration sur le riz dans l'assiette.

 La recette a déjà publié dans le magazine RAINES ET ROIS no. 19